各地大型连锁超市纷纷关门,连家乐福也撑不下去了,超市被什么取代了?
自去年年初起,网上开始流传一则惊人消息,即家乐福有意撤离中国市场。虽然至今尚未有确凿证据证实此事,但普通民众在日常生活中已明显察觉到其门店数量的减少。
事实上,家乐福的困境只是众多大型超市命运的一个缩影。近年来,倒闭或规模缩小的超市如雨后春笋般涌现。回顾家乐福、沃尔玛等外资超市以及国内如永辉等超市的发展历程,不难观察到中国资本与外国资本之间长时间的较量与博弈。
家乐福初次进入中国是在1995年,那个时候中国人只知道有贸易货站还有村口小店,什么是超市?大多数人连这个词都没听过。
1995年,北京三环家乐福在中国的第一家门店盛大开业,这一天标志着中国零售业进入了一个新时代。开业初期,由于物资供应相对匮乏,人们对于新鲜事物和多样化的购物体验充满了好奇和渴望,家乐福以其独特的商业模式和丰富的商品种类,迅速吸引了大量消费者。
回想起那个时代,中国刚从计划经济体制中走出,物资分配主要依赖于粮票、油票等计划经济手段,购物渠道相对单一,人们主要在菜场和百货商场进行消费。在这样的背景下,家乐福的开业无疑给人们带来了前所未有的购物体验。
家乐福的货架上摆满了琳琅满目的商品,从食品、日用品到家电、服装等,几乎涵盖了人们生活的各个方面。人们惊喜地发现,在这里你只要有钱,几乎可以买到任何想要的东西,这种自由和便利的购物方式迅速赢得了人们的喜爱和认可。
家乐福的成功开业,不仅改变了人们的购物习惯,也推动了中国零售业的发展。它标志着中国零售业开始与国际接轨,向着更加多元化、便利化的方向发展。
家乐福在中国的成功,让国外超市看到了一个全新的蓝海,1996年之后,美国的沃尔玛、荷兰的万客隆和韩国的易买得也趁着改革开放的东风一窝蜂地涌入中国市场。
这些超市背后都是有大资本撑腰的,它们开业之初,便不惜投入巨额补贴以吸引顾客。因此,“业内最低价”这一营销策略在这些外资超市中屡见不鲜,成为了它们吸引消费者的常用手段。
不仅在当时取得了显著效果,即便放到现在,这种营销手段仍然颇具吸引力,能够吸引大量消费者前来购物。这种以低价为卖点的营销策略,不仅增加了外资超市的竞争力,也进一步推动了“洋超市”在中国的扩张。
当时我国有本土超市吗?其实在20世纪末,我们现在熟知的很多超市也起家了,比如永辉、世纪华联等,不过此时的本土超市服务态度很不好,基础设施也不完善,关键是价格还没有外资超市便宜。
那时候的外资超市,背后有雄厚的资金支持,所以敢大胆降价。就像家乐福一样,他们在很多城市的日用品价格,比旁边的国产超市便宜了三成。而且他们还经常搞大促销,让国产超市都有点儿措手不及。
当时国内记者在报纸发文,说中国的超市把顾客当“敌人”,总想着怎么从他们兜里掏钱,而外资超市把顾客当上帝,服务态度一流。这话放现在肯定会被攻击,在当时人们还真信,外资超市就是价格便宜、服务周到。
比如,你去国产超市购物时,会发现他们的购物车旁边通常会挂个牌子,提醒你千万别把小孩放进车里。但在家乐福,情况就完全不同了,他们的购物车特意为小孩子设计了坐的地方,让购物变得更加方便和安全。
既然外资超市这么好,为什么还要大面积退出中国市场呢?
主要是因为赚不到钱了,客流量越来越少。其实不光是外资超市,近些年特别是电商兴起后,国内的本土超市活的也很艰难。永辉超市要不是下决心砍掉大部分日用品零售端,增加生鲜蔬菜和肉蛋的比例,那么它早就倒闭了。实际上,现在的超市,干的是原来农贸市场的活,只不过卖家只有一个,属于B2C模式。
外资超市没有回过味,在这一波浪潮中被某宝、某东、某多多打的措手不及。网购的崛起,让很多超市的销售额直接腰斩。电商网站拍照就能搜价格的功能,让超市里的小家电、玩具、服装、等等价格变得更加透明,这进一步压缩了超市的利润。
雪上加霜的是,近些年国内资本在生鲜连锁店上疯狂烧钱,直接把外国超市给挤兑死了。其实这些外资超市在国外盈利还是不错的,只不过他们没有预料到中国的电商和物流发展的会这么快、这么完善。什么东西都能在网上买,连小牛犊子也可以网购,当然这与我国强大的基建能力是分不开的。
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