潮州凤泉湖高新区再添省级科创平台！佳宝集团引领蜜饯产业升级

近日，广东省科技厅公布了2024年度广东省工程技术研究中心名单，涵盖新能源、半导体、芯片、人工智能、生物技术等多个领域。其中，潮州凤泉湖高新区的广东佳宝集团有限公司申报的广东省潮式蜜饯（佳宝）工程技术研究中心榜上有名，是潮州此次唯一一家获认定企业。

工程中心是构建以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系的重要科研平台。该通知称，各工程中心要加大科研投入和条件建设，加强技术攻关和协同合作，加速成果转化和人才培养，在推进现代化产业体系建设、促进产业科技互促双强中发挥支撑作用。同时鼓励各地市科技管理部门积极研究并制定配套支持政策，指导和服务工程中心进一步提高自主创新能力，推动工程中心高质量发展。

广东佳宝集团有限公司始创于1983年，是一家集休闲食品、饮料、膳食以及专业陈皮原料供应为一体的广东省重点农业龙头企业，也是广东老字号企业。40年以来，佳宝集团聚焦陈皮大健康产业发展，持续专注研发陈皮及“陈皮+”的健康衍生产品，为消费者提供健康美味的陈皮食品。

作为广东省龙头企业和蜜饯行业引领者，佳宝集团一直致力于通过传统工艺与现代科技的结合，专研健康美味产品。企业不仅拥有多个首创产品核心工艺和多项蜜饯及陈皮技术专利，还获得了一系列荣誉：2019年，凭“广东特色柑橘综合加工关键技术推广应用”项目荣获广东省农业技术推广奖一等奖；2022年，凭“特色柑橘全果综合加工关键技术研究及产业化”项目荣获广东省科技进步奖一等奖；2023年，荣获“创新型中小企业”“专精特新企业”“高新技术企业”“中国焙烤食品糖制品行业（蜜饯）十强企业”“广东知名品牌”等称号，并被评选为广东省科技专家工作站。

近年来，佳宝集团深化产学研合作，推动公司向自动化、标准化、健康化升级，为传统食品行业转型升级树立标杆。除了传统蜜饯产品，公司还致力于陈皮润喉糖果、饮料类、肉脯类、无添加果干制品等系列产品的开发及技术研究，并利用现有原料基地的规模化供应能力，打造“产地直采—生产加工—终端销售”全链路模式。

“通过省工程技术研发中心认定，不仅是对企业研发能力的肯定，更是产业链协同创新的平台，也是对我们蜜饯精深加工领域技术实力的认可。”佳宝集团相关负责人介绍，目前中心已联合广东省农科院、华南理工大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院等单位，组建了20多人的专家团队，聚焦功能性成分提取、配方健康化、果蔬原料高效利用、风味锁鲜等课题攻关。未来三年，中心计划牵头蜜饯凉果功能化、健康化标准的研究及制定，并开放部分实验资源，助力中小蜜饯企业提升标准化水平，推动行业整体升级。

近年来，凤泉湖高新区管委会深入贯彻科技创新驱动发展战略，通过政策引导、梯次培育、平台打造等举措，持续优化园区科技创新环境，助力企业提升科技能力，进一步确立企业自主创新主体地位。目前，园区共有投（试）产企业50家，其中规上工业企业36家。

管委会积极宣传各级科技优惠政策，组织企业参加政策解读与业务培训，推动企业申报各类认定，园区高新技术企业、科技型中小企业、“专精特新”企业、创新型企业数量稳步增长。截至当前，园区高新技术企业达16家，科技型中小企业10家，“专精特新”企业10家，创新型企业9家。同时，园区高企均设立内部研发机构，其中市级工程技术中心9家、省级工程技术中心3家、省博士工作站4家。

在产学研合作方面，管委会引导企业开展对外科技交流，联合韩山师范学院召开校企对接座谈会，促成近10家重点企业与高校深度合作。此外，园区企业还与华南理工大学、北京联合大学等高校建立了紧密的产学研合作关系，合作范围涵盖人才、技术、信息等多领域，合作深度不断拓展。

南方+记者 纪金娜

【作者】 纪金娜

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端